カフェーと喫茶店
──モダン都市のたまり場

繁華街を彩り、モダンな都市生活者のたまり場だったカフェー（女給がいて洋食やアルコールも出す飲食店）と喫茶店は、時代の先端をゆく商業建築の実験場でもあった。大正から昭和初期の社会や風俗も見据えながら、バーやミルクホール等も含めたその系譜を辿る。

■目次

第1章　カフェーと喫茶店の分離
第2章　芸術家、インテリのサロン
第3章　大衆化するカフェー
第4章　洋食と酒とコーヒーと
第5章　都市の中の建築意匠
第6章　都市のたまり場